Dave’s Hot Chicken míří do Česka: menu, ceny a možnost investice do franšízy

Z malého stánku na parkovišti v Los Angeles vyrostl během necelé dekády řetězec se stovkami restaurací po celém světě. Dave’s Hot Chicken nyní míří také do Česka, kde chce ukrojit část trhu zavedeným řetězcům, jako jsou KFC nebo Popeyes. Čím je americký koncept výjimečný, co nabízí jeho menu, kolik stojí a jaké možnosti může jeho evropská expanze nabídnout investorům?

Dave’s Hot Chicken je jedním z nejvýraznějších gastronomických růstových příběhů posledních let. Značka vznikla v roce 2017, kdy zakladatelé dali dohromady pouhých 900 dolarů a začali z provizorního stánku na parkovišti v East Hollywood prodávat smažené kuřecí maso ve stylu Nashville hot chicken. Popularitu konceptu následně výrazně urychlily sociální sítě a z malého projektu se postupně stal mezinárodní řetězec.

Podle aktuálních informací samotné společnosti prodal Dave’s Hot Chicken práva na více než 1 020 franšízových restaurací ve Spojených státech, Kanadě, Evropě a na Blízkém východě. V roce 2026 počítá značka s otevřením dalších více než sedmdesáti provozoven.

Dave’s Hot Chicken zároveň patří do portfolia investiční společnosti Roark Capital, která stojí například také za Subway a prostřednictvím dalších investic je spojena s řetězci Dunkin’, Baskin-Robbins, Buffalo Wild Wings nebo Cinnabon. 

Obsah článku:

Dave’s Hot Chicken v Česku: expanze už je potvrzená

Příchod Dave’s Hot Chicken na český trh už není pouze spekulací. V září 2025 uzavřel řetězec dohodu s britskou gastronomickou společností Azzurri Group, která získala exkluzivní práva na rozvoj značky v deseti evropských zemích.

Podle oficiálního oznámení evropské expanze Dave’s Hot Chicken má Azzurri Group v Evropě vybudovat celkem 180 restaurací. Kromě České republiky dohoda zahrnuje také Francii, Portugalsko, Španělsko, Německo, Polsko, Maďarsko, Nizozemsko, Itálii a Turecko.

Český trh se tak stává součástí jedné z největších evropských expanzí značky od jejího vzniku. Azzurri přitom už provozuje Dave’s Hot Chicken ve Velké Británii, kde první restaurace otevřela na londýnské Shaftesbury Avenue na konci roku 2024. Následovaly další pobočky například v Birminghamu a Manchesteru.

Podle červencového přehledu nově přicházejících řetězců Seznam Zpráv patří Dave’s Hot Chicken mezi gastronomické značky, které se mohou na českém trhu objevit na konci roku 2026 nebo začátkem roku 2027. Přesný termín ani konkrétní lokalita první české restaurace však zatím oficiálně oznámené nejsou.

Co nabízí Dave’s Hot Chicken? Základem jsou tenders a sliders

Zatímco klasické fastfoodové řetězce často nabízejí desítky různých burgerů, příloh nebo sezonních specialit, Dave’s Hot Chicken vyrostl na poměrně jednoduchém konceptu. Jeho jádro tvoří čtyři základní kombinace, několik příloh a sedm stupňů pálivosti.

Hlavní hvězdou jsou tenders, tedy velké vykostěné kusy obalovaného smaženého kuřete, a sliders, kuřecí sendviče podávané v měkké bulce společně s nakládanými okurkami, salátem kale slaw a charakteristickou Dave’s Sauce.

Zákazník si může vybrat intenzitu koření od prakticky nepálivé varianty až po extrémní verzi. Britské restaurace aktuálně nabízejí sedm úrovní od No Spice až po Reaper. Nejpálivější varianta se stala jedním z marketingových symbolů celé značky.

Nenechte si ujít: Home of Dumplings v Česku

Dave’s Hot Chicken menu: čtyři hlavní kombinace

Základem nabídky jsou tradičně čtyři hlavní sety označené Dave’s #1 až Dave’s #4. Přesnou podobu českého menu zatím řetězec nezveřejnil, představu ale nabízí aktuální menu Dave’s Hot Chicken ve Velké Británii, tedy na evropském trhu provozovaném stejnou skupinou Azzurri, která má na starosti také expanzi do Česka.

Dave’s #1 obsahuje dva kuřecí tenders s hranolky. V londýnské restauraci ve Westfield White City stojí aktuálně 10,99 libry.

Dave’s #2 tvoří dva kuřecí sliders doplněné hranolky. Britská cena je 13,49 libry.

Dave’s #3 kombinuje jeden tender, jeden slider a hranolky za 11,99 libry. Pro zákazníka, který Dave’s Hot Chicken navštíví poprvé, jde v praxi o možnost ochutnat oba stěžejní produkty značky.

Dave’s #4 nabízí jeden slider s hranolky a v britském menu stojí 9,99 libry.

České ceny samozřejmě nemusí britskému ceníku odpovídat. Ovlivní je nájemné, mzdy, náklady na suroviny i cenová strategie řetězce. Britské menu nicméně naznačuje, že se Dave’s Hot Chicken profiluje spíše jako prémiovější fast-casual koncept než jako nejlevnější rychlé občerstvení.

Dave’s Bites a Top-Loaded Fries rozšiřují původně jednoduché menu

S růstem značky se původně minimalistický jídelní lístek postupně rozšířil.

Jednou z novějších variant jsou Dave’s Bites, tedy menší kousky smaženého kuřete. Deset kusů s hranolky stojí podle současného britského ceníku Dave’s Hot Chicken 10,99 libry.

Výraznou položkou jsou rovněž Top-Loaded Fries, hranolky doplněné kuřecím masem a dalšími přísadami. Malá porce stojí ve Velké Británii 6,99 libry, standardní 10,99 libry a velká 15,99 libry.

Součástí nabídky jsou také Saucy Bites, tedy kuřecí kousky v dalších omáčkách. Britské menu nabízí například Hot Honey, Spicy BBQ a Spicy Buffalo.

Pro skupiny zákazníků jsou připraveny také velké Hot Boxes. Box sliders stojí v londýnské pobočce 59,99 libry, zatímco Hot Box s tenders vyjde na 36,99 libry.

Přílohy: hranolky, mac & cheese i kale slaw

Dave’s Hot Chicken staví i na několika výrazně amerických přílohách. Samozřejmostí jsou kořeněné hranolky, které v aktuální britské nabídce stojí 3,49 libry. Cheese Fries, tedy hranolky se sýrem, stojí 4,49 libry.

Další typickou položkou je mac & cheese, makarony se sýrovou omáčkou, a kale slaw, obdoba coleslawu připravovaná s kapustou. Obě přílohy aktuálně stojí 3,49 libry.

Samostatně lze objednat také slider za 6,49 libry nebo tender za 3,99 libry.

Nabídku doplňují mléčné koktejly, klasické nealkoholické nápoje a barevné ledové nápoje Slushers. V britských restauracích jsou k dispozici například příchutě Blue Raspberry nebo Strawberry Drift.

Čtěte více: Warhammer dobývá Česko

Jaké položky jsou pro Dave’s Hot Chicken nejdůležitější?

Dave’s Hot Chicken nezveřejňuje detailní globální statistiky prodejnosti jednotlivých jídel. Z pohledu obchodního modelu je ale patrné, že těžiště značky zůstává v tenders, sliders a několika základních přílohách.

Právě jednoduché menu je důležitou součástí investičního příběhu řetězce. V lednu 2026 například nový viceprezident franšízového rozvoje Joshua Liggins mezi výhodami konceptu výslovně zmínil jednoduchost nabídky a rychlou obsluhu zákazníků. Dave’s Hot Chicken chce právě na těchto vlastnostech stavět při další mezinárodní expanzi.

Pro restauraci znamená omezenější menu mimo jiné jednodušší zásobování, menší množství různých surovin a potenciálně snazší standardizaci jednotlivých provozoven. To je pro rychle rostoucí franšízu významná konkurenční výhoda.

Kolik stojí investice do Dave’s Hot Chicken?

Pro investory je důležité, že Dave’s Hot Chicken skutečně funguje na franšízovém modelu. Nejde však o levnou franšízu dostupnou začínajícímu živnostníkovi.

Podle oficiálních franšízových podmínek Dave’s Hot Chicken se celková počáteční investice do jedné restaurace pohybuje mezi 619 800 a 1,963 milionu dolarů. Potenciální partner musí zároveň disponovat nejméně 2,5 milionu dolarů v likvidních aktivech a jeho čisté jmění musí dosahovat minimálně pěti milionů dolarů.

Společnost navíc nehledá provozovatele jediné malé restaurace. V USA požaduje rozvoj nejméně pěti poboček. U mezinárodních partnerů uvádí požadavek na 30 a více restaurací.

Potenciální franšízant má také již provozovat minimálně pět restaurací typu quick-service nebo fast-casual na trhu, o který má zájem, a musí být schopen doložit úspěšné výsledky svého dosavadního podnikání.

Nenechte si ujít: Rozhovor s Pascalem Eberle

Může do Dave’s Hot Chicken investovat český podnikatel?

V případě Česka je situace ještě specifičtější. Evropská práva drží Azzurri Group a přímý nákup samostatné české franšízy od americké centrály proto nelze automaticky očekávat.

Dohoda mezi Dave’s Hot Chicken a Azzurri Group výslovně počítá s využíváním joint venture partnerství se zkušenými lokálními provozovateli na jednotlivých evropských trzích.

Právě to může představovat nejzajímavější investiční příležitost v Česku. Pokud bude Azzurri hledat lokálního partnera také zde, pravděpodobně půjde spíše o velkou gastronomickou, maloobchodní nebo investiční skupinu než o jednotlivého podnikatele.

Takový partner by musel nabídnout nejen kapitál, ale také znalost českého trhu, schopnost hledat vhodné nemovitosti a zkušenosti s provozem sítě restaurací.

Jedním z problémů mohou být vhodné lokality

Právě hledání vhodných prostor může expanzi Dave’s Hot Chicken v Česku komplikovat. Velké zahraniční gastronomické řetězce se obvykle soustředí na centra velkých měst a frekventovaná obchodní centra, kde je však nabídka nejlepších prostor omezená.

Podle analýzy českého maloobchodního trhu zveřejněné Seznam Zprávami patří tuzemská obchodní centra z hlediska obsazenosti mezi nejplnější v Evropě. Nedostatek vhodných prostor tak může některým novým značkám ztížit rychlou expanzi.

Pro Dave’s Hot Chicken to bude důležité zejména v Praze, kde už o lukrativní gastronomické lokality soupeří KFC, McDonald’s, Popeyes a řada dalších zavedených i nových konceptů.

Čtěte recenzi: Coinmate recenze

Proč je Dave’s Hot Chicken investičně zajímavý?

Nejdůležitějším argumentem je rychlost, s jakou značka dokázala svůj koncept škálovat. Ještě v roce 2017 šlo o několik přenosných fritéz na parkovišti v Los Angeles. O necelou dekádu později má značka více než 400 restaurací po celém světě a další stovky lokalit jsou smluvně zajištěné.

Silnou stránkou je jednoduchý produkt, rozpoznatelný vizuální styl a marketing postavený na sociálních sítích. Do značky se v průběhu jejího rozvoje zapojila také řada známých osobností. Mezi investory podle samotné společnosti patří například Drake, Usher, Samuel L. Jackson nebo Michael Strahan. 

Úspěch ze Spojených států ale automaticky nezaručuje stejný výsledek v Česku. Značka vstoupí na trh, kde má KFC desítky let budovanou pozici a kde zároveň expanduje Popeyes. Cenově se navíc Dave’s Hot Chicken pravděpodobně zařadí spíše do vyššího segmentu rychlého občerstvení.

První české restaurace proto ukážou, zda se z virálního amerického fenoménu stane také nový významný hráč tuzemského fastfoodového trhu.

Nepřehlédněte: Investown Recenze

FAQ: Dave’s Hot Chicken