České zemědělství – Zprávy v posledních dnech naplnily články o tom, jak zlevnila jablka. A samozřejmě – cena jablek v Česku ovlivňuje spoustu výrobců. Jenže jak na tom byly tenhle rok další plodiny? A opravdu se má naše zemědělství tak špatně, jak si někdy namlouváme? Nebo si jen nevážíme toho, co máme? To a mnohem více se dozvíte v dnešním článku.
Obsah článku – České zemědělství:
- Rok 2025 v českém zemědělství – Skoro není na co si stěžovat
- České zemědělství – Další obiloviny a naše nechvalně proslulá žlutá řepka
- Slunečnice, sója a česká specialita: mák
- Brambory a cukrová řepa – Plodiny, co se stabilně drží už od novověku
- Všichni pořád o jablku, ale Česko má mnohem bohatší nabídku
- České zemědělství – Brokolice a chmel v roce 2025
- České zemědělství stojí silně, protože se umí adaptovat
Rok 2025 v českém zemědělství – Skoro není na co si stěžovat
Rok 2025 se dneska v českém zemědělství zapisuje jako sezóna, co byla plná kontrastů, ale vlastně dopadla docela dobře. Po několika letech nejistoty se ukázalo, že kombinace počasí, změn v osevních plochách a technologií dokáže přinést solidní výsledky. Nešlo to ale rovnoměrně. Některým plodinám se dařilo hodně, jiné naopak spíš bojovaly. A často to nebylo ani tak o počasí, ale spíš o ekonomice a trhu.
Obiloviny zůstaly i letos tím hlavním pilířem české rostlinné výroby. Celková sklizeň všech obilovin včetně kukuřice se dostala někam k 8,3 milionu tun, což je asi o jedenáct procent víc než loni. To už je jasné číslo, co říká, že tenhle rok byl nadprůměrný. Když se to srovná s posledními pěti lety, tak jsou na tom obiloviny opravdu dobře. Největší zásluhu na tom má tradičně pšenice, co dneska pořád zabírá největší část polí a dlouhodobě drží slušné výnosy.
Mohlo by se Vám líbit: Česká AI Everbot
České zemědělství – Další obiloviny a naše nechvalně proslulá žlutá řepka
Ječmen, oves i další obiloviny se taky docela povedly. U ovsa hrálo roli i to, že se ho letos zaselo o něco víc. Výsledkem je dostatek zrna jak pro potraviny, tak pro krmiva a export. Trochu jiný příběh napsala kukuřice na zrno. Tam sklizeň meziročně klesla asi o šest procent. Nešlo ale o žádný kolaps. Část výpadku se vlastně ihned vyrovnala tím, že kukuřice na zeleno měla výrazně lepší rok a její produkce vzrostla skoro o pětinu. To je důležité hlavně pro živočišnou výrobu a bioplynovky.
Řepka olejná je plodina, co se dneska hodně řeší a často polarizuje názory. Letos si ale vedla o něco líp než loni. Sklizeň se dostala lehce nad jeden milion tun, což znamená nárůst asi o osm procent. Pořád to ale není úplně návrat k dřívějším maximům. Osevní plochy řepky se spíš pomalu zmenšují, protože ceny kolísají a náklady jdou nahoru. I tak ale řepka zůstává hodně důležitá, a to jak pro výrobu olejů, tak pro biopaliva a export.
Slunečnice, sója a česká specialita: mák
Hodně zajímavý byl vývoj u dalších olejnin a luskovin. Slunečnice měla letos fakt silný rok. Produkce vyskočila asi o čtyřicet procent, což už je číslo, co nejde přehlédnout. Pomohly lepší výnosy i větší plochy. Slunečnice se ukazuje jako plodina, co si s teplejším a sušším počasím dokáže poradit. Sója pokračovala v růstu a dostala se zhruba na 84 tisíc tun. To je skoro o patnáct procent víc než loni a potvrzuje to trend, že se u nás tahle plodina pomalu zabydluje. Podobně dobře dopadl hrách polní na zrno. Tam se sklizeň zvýšila o víc než čtvrtinu a dostala se někam ke 112 tisícům tun.
Mák, co je taková česká specialita, měl taky hodně slušný rok. Produkce se pohybovala kolem 31 tisíc tun, což znamená meziroční nárůst asi o patnáct procent. U máku je to vždycky trochu sázka do loterie, protože je citlivý na počasí a pěstování není jednoduché. Letos to ale vyšlo a mák znovu potvrdil, že je to plodina s vysokou přidanou hodnotou a silným exportním potenciálem.
Brambory a cukrová řepa – Plodiny, co se stabilně drží už od novověku
Mezi okopaninami letos jasně kralovaly brambory. Sklizeň se dostala zhruba na 729 tisíc tun. To je asi o jedenáct procent víc než loni a zároveň nejlepší výsledek od roku 2011. Pomohly lepší výnosy i lehké rozšíření ploch. Brambory se tak v roce 2025 staly jednou z nejúspěšnějších plodin vůbec a pomohly stabilizovat domácí trh.
Úplně jiný příběh ale napsala cukrová řepa. Tam produkce spadla asi o devatenáct procent a skončila kolem 3,7 milionu tun. Nešlo ani tak o špatné výnosy, ale spíš o to, že se řepy letos zaselo méně. Pěstitelé reagovali na nejistotu v cukrovarnickém sektoru a vývoj cen. I tak ale zůstává cukrová řepa obrovskou průmyslovou plodinou, co má v českém zemědělství pořád silnou pozici.
Čtěte více: Komerční banka
Všichni pořád o jablku, ale Česko má mnohem bohatší nabídku
Ovocnářství letos přineslo hodně pozitivních zpráv hlavně u jablek. Úroda byla asi o šestnáct procent vyšší než pětiletý průměr, což z letoška dělá jeden z nejlepších jablečných roků za poslední dobu. Potvrdili to nejen velcí sadaři, ale i menší pěstitelé. Zajímavé je, že ani tahle silná úroda vlastně nestačila pokrýt celou domácí poptávku. Do Česka se tak dál dovážely desítky tisíc tun jablek ze zahraničí.
U hrušek a švestek zatím nejsou za rok 2025 kompletní celostátní čísla. Dlouhodobě ale platí, že tahle část ovocnářství hodně kolísá. Stačí jarní mrazy nebo extrémy počasí a výsledky se region od regionu zásadně liší. Je dost pravděpodobné, že i letos byly rozdíly velké a někde se dařilo víc, jinde míň.
České zemědělství – Brokolice a chmel v roce 2025
Zelenina je kapitola sama pro sebe. Produkce je hodně pestrá a čísla se sbírají složitě. Obecně se ale letos ukázalo, že nabídka byla poměrně silná. Ceny zeleniny i ovoce u výrobců meziročně klesaly, což naznačuje, že trhu bylo zboží dost. Týkalo se to pravděpodobně i plodin jako zelí, brokolice nebo další košťálová zelenina, co jsou citlivé na sezónnost a konkurenci dovozů.
Speciální místo má v českém zemědělství chmel. Letos se ho sklidilo zhruba 6 900 tun, což je mírně nadprůměrný výsledek. Chmel má obrovský význam nejen symbolický, ale hlavně ekonomický. Je úzce navázaný na pivovarnictví a patří k důležitým exportním artiklům. Stabilní chmelová produkce tak znamená jistotu pro celý navazující sektor.
Nenechte si ujít: Wonderinterest
České zemědělství stojí silně, protože se umí adaptovat
Z ekonomického pohledu byl rok 2025 zajímavý tím, že vyšší objemy sklizní se ne vždy promítly do vyšších cen. U rostlinné produkce ceny spíš klesaly, i když se sklízelo víc. Hodnota produkce se ale pořád pohybovala v řádu miliard eur. Tím potvrdila všem pochybovačům, že zemědělství prostě zůstává důležitou součástí české ekonomiky.
Celkově tak tenhle rok ukazuje české zemědělství jako obor, co dokáže fungovat i v proměnlivých podmínkách. Některé plodiny, jako obiloviny, brambory nebo olejniny, potvrdily svoji stabilitu. Jiné, třeba cukrová řepa nebo část zeleniny, ukazují, jak moc záleží na trhu a ekonomických signálech. Rok 2025 tak není jen o číslech sklizní, ale i o hledání rovnováhy mezi produkcí, ekonomikou a tím, jak bude zemědělství fungovat dál.
